百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
洛洛雪莉歐亞廚房
50 食譜 343 粉絲

青椒炒肉絲

青椒炒肉絲

描述

青椒含有豐富維他命C及多種維生素唷!是有益健康的好食物。但有些害怕吃青椒的人可能是怕青味或煮太久就軟軟的口感。嘿嘿,只要掌握幾個要點就可以炒出清脆爽口的青椒肉絲!

1,072 說讚 11 一起做

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 青椒放橫的,切成兩段或三段,看青椒長度大小。之後再把圓圈切開,就可以輕輕鬆鬆去除籽。切成長條,粗細跟豬肉絲差不多大小。

  • 肉絲與醬油、糖、蛋白攪拌均勻,最後加入玉米粉混合備用。

  • 熱鍋,等鍋子熱了以後加約兩大匙油,放入青椒大火快速拌炒,青椒顏色會變比較青綠色也會聞到青椒的香氣就差不多了,盛出備用。剩下在鍋中的油,直接爆香末,再放入肉絲拌炒到肉變色,最後放入炒過的青椒絲一起拌炒,適量黑胡椒粉與鹽巴調味。

小撇步

1.青椒絲不要切太寬,大火快炒可以炒出青椒香氣又有脆脆口感。

2.圖片青椒為一顆份量,如果喜歡青椒的可以放到兩顆。

3.豬肉部分可以選用里肌肉、前腿肉都可以隨個人喜好。

3.3 萬 瀏覽
avatar
洛洛雪莉歐亞廚房 50 食譜 343 粉絲

洛洛擅長料理,雪莉熱愛烘焙,這在兒一起分享我們的實作紀錄。(原名:阿鼠愛手作) 歡迎逛逛我的部落格"洛洛雪莉歐亞廚房" http://achou-icook.blogspot.tw/ FB https://www.facebook.com/achouicook

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 義大利麵 蒸蛋 瓜仔肉 餅乾 雞蛋豆腐 家常菜 杏鮑菇 菠菜 玉米濃湯 台式泡菜 鮭魚 小黃瓜 花椰菜 櫛瓜 香菇雞湯 雞湯 糖葫蘆 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 滷肉 酸辣湯 金針菇 排骨 馬鈴薯 粽子 南瓜 茄子 麻婆豆腐 三杯雞 番茄 高麗菜 竹筍 湯麵 四季豆 番茄炒蛋 白菜滷 打拋豬 糖醋排骨 雞肉 豆腐 炒飯 娃娃菜 涼拌小黃瓜 炒麵 雞胸肉 早餐 蕃茄燉牛肉 地瓜