芥末果醬烤肉串

艾蜜莉
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烤肉忘記買烤肉醬怎麼辦?臨時把家裡的瓶瓶罐罐通通搬出來,調製成特別的烤肉醬,果然好滋味~不要懷疑,用果醬來烤肉真的很好吃喔!

食材

1/2條
1條
1/2個
1個
數根
醃料
2大匙
1大匙
1大匙
1大匙
適量
適量
適量
  • 先將里肌肉切適當大小,用醃料醃1小時。

  • 將蔬菜切成適當的大小泡一下水,再與醃過的里肌肉及切塊的香腸串起來。

  • 擺在調理盤內,淋上橄欖油及黑胡椒,醃肉的醬汁也一起淋上。

    擺在調理盤內,淋上橄欖油及黑胡椒,醃肉的醬汁也一起淋上。

  • 放入預熱200度的烤箱中,烤15分鐘,翻面再烤5分鐘即可。

    放入預熱200度的烤箱中,烤15分鐘,翻面再烤5分鐘即可。

小撇步

烤肉串最怕就是肉還沒熟蔬菜卻燒焦了,所以蔬菜切成適當的大小很重要,用肉片折疊串起來也比較容易熟喔!

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