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烤肉忘記買烤肉醬怎麼辦?臨時把家裡的瓶瓶罐罐通通搬出來,調製成特別的烤肉醬,果然好滋味~不要懷疑,用果醬來烤肉真的很好吃喔!

食材
紅蘿蔔
1/2條
小黃瓜
1條
洋蔥
1/2個
青椒
1個
玉米筍
數根
里肌肉片
3片
德式香腸
2條
醃料
醬油
2大匙
紅酒醋
1大匙
黃色芥末醬
1大匙
草莓果醬
1大匙
黑胡椒
適量
薑粉
適量
百里香
適量
  • 1
    先將里肌肉切適當大小,用醃料醃1小時。
  • 2
    將蔬菜切成適當的大小泡一下水,再與醃過的里肌肉及切塊的香腸串起來。
  • 3
    擺在調理盤內,淋上橄欖油及黑胡椒,醃肉的醬汁也一起淋上。
  • 4
    放入預熱200度的烤箱中,烤15分鐘,翻面再烤5分鐘即可。
小撇步

烤肉串最怕就是肉還沒熟蔬菜卻燒焦了,所以蔬菜切成適當的大小很重要,用肉片折疊串起來也比較容易熟喔!

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http://only4emily.pixnet.net/

2012/10/01 發表 9,224 瀏覽
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