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酥炸紅豆年糕

酥炸紅豆年糕

描述

過年的喜氣甜點 象徵步步高升 但重要細節是決定年糕成功的關鍵喔!

119 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備以上材料

    準備以上材料

  • 把麵糊調成適當濃度(太稀會裹不上去喔!

    把麵糊調成適當濃度(太稀會裹不上去喔!

  • 少許油油煎 之後在小火悶這樣年糕才會軟嫩好吃喔!

    少許油油煎 之後在小火悶這樣年糕才會軟嫩好吃喔!

  • 煎至金黃即可上鍋

    煎至金黃即可上鍋

  • 剩餘麵糊加糖可以煎成可麗餅 裡面放奶油水果一點都不浪費食材~

    剩餘麵糊加糖可以煎成可麗餅 裡面放奶油水果一點都不浪費食材~

小撇步

一定要小🔥慢煎 否則會表皮燒焦內部未熟

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