酥炸水果年糕

Melinda Li 料理之美好
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描述

娘家媽媽炊的甜年糕,傳統的節慶食物,小朋友會想吃炸年糕當點心,才有過完年的感覺,這次我突發奇想地將水果和年糕一起炸,試了兩種不同口味,搖身一變,成外皮酥脆,內餡Q軟,還有水果香的點心,別有一番風味呢!

食材

適量
1顆
1根
1顆
適量

步驟

  • 年糕切片,水果去皮切片,麵粉雞蛋和適量水調成麵糊備用

  • 熱油鍋,一片年糕加一片水果,曡一起裹滿麵糊,入油鍋炸至兩面金黃,取出瀝掉油(或用吸油紙巾)即可

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