百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
王紹緣
王紹緣
171 食譜 1,064 粉絲

杏仁瓦片

杏仁瓦片
700 說讚 7 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 主材料

    主材料

  • 蛋白鍋裡加入少許塩和細砂攪拌均勻.(儘量至無糖顆粒)

    蛋白鍋裡加入少許塩和細砂攪拌均勻.(儘量至無糖顆粒)

  • 加入過篩的麵粉抣拌均勻.(動作要輕,若攪拌後仍有大顆粒,可利用篩子要過濾,這樣麵糊質地就會較細緻).

    加入過篩的麵粉抣拌均勻.(動作要輕,若攪拌後仍有大顆粒,可利用篩子要過濾,這樣麵糊質地就會較細緻).

  • 麵糊入加入隔水加熱的奶油,攪拌均勻.

    麵糊入加入隔水加熱的奶油,攪拌均勻.

  • 攪拌之後的麵糊.

    攪拌之後的麵糊.

  • 加入杏仁片,杏仁片易碎,攪拌時利用刮刀翻面.

    加入杏仁片,杏仁片易碎,攪拌時利用刮刀翻面.

  • 攪拌後的麵糊.

    攪拌後的麵糊.

  • 蓋上保鮮膜,放入冰箱30分鐘.

    蓋上保鮮膜,放入冰箱30分鐘.

  • 烤盤放入烘培紙,取適量麵糊,用手的食指儘量攤平.烤盤放入預熱的烤盤. (參考資料:150度15分,根據你個人烤箱的特性斟酌瓦片色溫) 取出後放涼.

    烤盤放入烘培紙,取適量麵糊,用手的食指儘量攤平.烤盤放入預熱的烤盤. (參考資料:150度15分,根據你個人烤箱的特性斟酌瓦片色溫) 取出後放涼.

1.7 萬 瀏覽
avatar
王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
日本麗克特質感美型氣炸烤箱

日本麗克特質感美型氣炸烤箱

一機六用 高效受熱 日系霧面

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • 楊小慧
    楊小慧

    請問我烤完涼後用封口機包裝封口，但是約兩天餅乾變成有點軟掉說

    王紹緣
    作者王紹緣

    這個沒有研究吔!!我家都是小量生產,趕快吃掉.

  • 念念
    念念

    謝謝你

  • 念念
    念念

    請問你這樣食材大約可以做幾片呢？

    王紹緣
    作者王紹緣

    直徑8CM,約20片左右.

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 低脂高蛋白 台式泡菜 櫛瓜 湯 玉米濃湯 雞蛋豆腐 雞胸肉 酸辣湯 湯麵 義大利麵 花椰菜 金針菇 三杯雞 糖醋排骨 滷肉 四季豆 蒸蛋 馬鈴薯 地瓜 麻婆豆腐 打拋豬 茄子 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 炒飯 粽子 家常菜 炒麵 早餐 菠菜 南瓜 排骨 白菜滷 餅乾 糖葫蘆 雞肉 杏鮑菇 小黃瓜 豆腐 鮭魚 高麗菜飯 番茄 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 雞湯 瓜仔肉 竹筍