蔥香甜豆炒旗魚 分享傳送傳送列印 洪惠 332 食譜 3,860 粉絲 追蹤 68 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 大火快炒甜豆吃起來香甜脆口與旗魚拌炒料理更豐富，搭配香蔥與調味料讓魚肉沒有腥味唷！ 好吃的秘訣是使用李錦記蒸魚醬油與李錦記特鮮雞粉來調味，提升了魚肉的香氣真是廚房料理的好幫手！ 食材 旗魚 280克 甜豆 100克 雪白菇 60克 蔥 3根 辣椒 1條 調味料 李錦記蒸魚醬油 3大匙 李錦記特鮮雞粉 2小匙 米酒 1大匙 水 半米杯 1 將所需食材準備好。蔥切小段、辣椒切斜片，甜豆拔除頭尾將纖維撕除。 2 甜豆和雪白菇放入滾水中汆燙1分鐘。 3 鍋中加入一大匙油將旗魚兩面煎至金黃。 4 將旗魚播到旁邊放入蔥白與辣椒爆香。 5 加入調味料米酒１大匙、李錦記蒸魚醬油３大匙。 6 加入李錦記特鮮雞粉２小匙與水半杯開大火滾開。 7 在加入甜豆、青蔥段、雪白菇大火翻炒。 8 完成盛盤。 2019/02/07 發表 2,099 瀏覽
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