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洪惠
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蔥香甜豆炒旗魚

蔥香甜豆炒旗魚

描述

大火快炒甜豆吃起來香甜脆口與旗魚拌炒料理更豐富,搭配香蔥與調味料讓魚肉沒有腥味唷!

好吃的秘訣是使用李錦記蒸魚醬油與李錦記特鮮雞粉來調味,提升了魚肉的香氣真是廚房料理的好幫手!

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食材

調味料

步驟

  • 將所需食材準備好。蔥切小段、辣椒切斜片,甜豆拔除頭尾將纖維撕除。

    將所需食材準備好。切小段、辣椒切斜片,甜豆拔除頭尾將纖維撕除。

  • 甜豆和雪白菇放入滾水中汆燙1分鐘。

    甜豆和雪白菇放入滾水中汆燙1分鐘。

  • 鍋中加入一大匙油將旗魚兩面煎至金黃。

    鍋中加入一大匙油將旗魚兩面煎至金黃。

  • 將旗魚播到旁邊放入蔥白與辣椒爆香。

    將旗魚播到旁邊放入白與辣椒爆香。

  • 加入調味料米酒1大匙、李錦記蒸魚醬油3大匙。

    加入調味料米酒1大匙、李錦記蒸魚醬油3大匙。

  • 加入李錦記特鮮雞粉2小匙與水半杯開大火滾開。

    加入李錦記特鮮雞粉2小匙與水半杯開大火滾開。

  • 在加入甜豆、青蔥段、雪白菇大火翻炒。

    在加入甜豆、青段、雪白菇大火翻炒。

  • 完成盛盤。

    完成盛盤。

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洪惠 368 食譜 4,976 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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