蔥香甜豆炒旗魚


洪惠
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大火快炒甜豆吃起來香甜脆口與旗魚拌炒料理更豐富,搭配香蔥與調味料讓魚肉沒有腥味唷!

好吃的秘訣是使用李錦記蒸魚醬油與李錦記特鮮雞粉來調味,提升了魚肉的香氣真是廚房料理的好幫手!

食材
280克
100克
60克
3根
1條
調味料
1大匙
半米杯
  • 1
    將所需食材準備好。蔥切小段、辣椒切斜片,甜豆拔除頭尾將纖維撕除。
  • 2
    甜豆和雪白菇放入滾水中汆燙1分鐘。
  • 3
    鍋中加入一大匙油將旗魚兩面煎至金黃。
  • 4
    將旗魚播到旁邊放入蔥白與辣椒爆香。
  • 5
    加入調味料米酒1大匙、李錦記蒸魚醬油3大匙。
  • 6
    加入李錦記特鮮雞粉2小匙與水半杯開大火滾開。
  • 7
    在加入甜豆、青蔥段、雪白菇大火翻炒。
  • 8
    完成盛盤。
2019/02/07 發表 2,099 瀏覽
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