蔥香甜豆炒旗魚
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大火快炒甜豆吃起來香甜脆口與旗魚拌炒料理更豐富，搭配香蔥與調味料讓魚肉沒有腥味唷！
好吃的秘訣是使用李錦記蒸魚醬油與李錦記特鮮雞粉來調味，提升了魚肉的香氣真是廚房料理的好幫手！
食材
旗魚
280克
甜豆
100克
雪白菇
60克
蔥
3根
辣椒
1條
調味料
李錦記蒸魚醬油
3大匙
李錦記特鮮雞粉
2小匙
米酒
1大匙
水
半米杯
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1將所需食材準備好。蔥切小段、辣椒切斜片，甜豆拔除頭尾將纖維撕除。 -
2甜豆和雪白菇放入滾水中汆燙1分鐘。
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3鍋中加入一大匙油將旗魚兩面煎至金黃。
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4將旗魚播到旁邊放入蔥白與辣椒爆香。
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5加入調味料米酒１大匙、李錦記蒸魚醬油３大匙。
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6加入李錦記特鮮雞粉２小匙與水半杯開大火滾開。
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7在加入甜豆、青蔥段、雪白菇大火翻炒。
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8完成盛盤。
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