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陳太太的菜菜味
418 食譜 3,775 粉絲

洋蔥甜酒炒蝦仁

洋蔥甜酒炒蝦仁

描述

蝦仁鮮甜,
利用甜酒釀和辛香料的提味,
讓蝦仁的味道更突出😄
再佐以最佳綠葉~洋蔥,
不但增添美味,
蔬菜平衡,
更增添了這道菜的份量😍
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

328 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃蝦調味料
炒蝦調味料

步驟

  • 蝦仁開背去腸泥,用醃蝦調味料(太白粉除外)稍醃15分鐘以上。

    蝦仁開背去腸泥,用醃蝦調味料(太白粉除外)稍醃15分鐘以上。

  • 醃蝦仁同時,先將蔬菜洗淨。洋蔥切粗絲,蔥白部分切段,蔥綠切成蔥花,辣椒及薑切末。

    醃蝦仁同時,先將蔬菜洗淨。洋蔥切粗絲,白部分切段,綠切成花,辣椒切末。

  • 醃好的蝦加入一大匙太白粉拌勻。

    醃好的蝦加入一大匙太白粉拌勻。

  • 鍋中倒入半碗油,燒至高溫。

    鍋中倒入半碗油,燒至高溫。

  • 將蝦仁倒入過油。

    將蝦仁倒入過油。

  • 炸至八分熟(變紅),將蝦仁瀝油倒出備用。

    炸至八分熟(變紅),將蝦仁瀝油倒出備用。

  • 鍋中留下約2大匙油,倒入辣椒末及薑末,香味出,倒入蔥段。

    鍋中留下約2大匙油,倒入辣椒末及末,香味出,倒入段。

  • 倒入洋蔥,稍微拌炒一下,將炒蝦調味料倒入,拌炒至香味出。

    倒入洋蔥,稍微拌炒一下,將炒蝦調味料倒入,拌炒至香味出。

  • 倒入蝦仁拌炒兩下。

    倒入蝦仁拌炒兩下。

  • 放入蔥花。

    放入花。

  • 盛盤上桌囉~

    盛盤上桌囉~

小撇步

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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,775 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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