鮮甜酒蒸螃蟹
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1清洗螃蟹（不剪繩）避免斷腳 -
2鍋中放入架子墊高，將螃蟹（頭朝下）排入鍋中，避免螃蟹吐苦汁
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3將拍碎的薑均勻放入鍋中
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4倒入米酒，蓋上鍋蓋，中火煮20分鐘，悶5分鐘
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5打開鍋蓋，等涼一些就可以享用囉
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