鮮甜酒蒸螃蟹


Shu-ting料理小天地
2 食譜 4 粉絲
限12字
份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

半瓶
一大片
  • 清洗螃蟹(不剪繩)避免斷腳

    清洗螃蟹(不剪繩)避免斷腳

  • 鍋中放入架子墊高,將螃蟹(頭朝下)排入鍋中,避免螃蟹吐苦汁

    鍋中放入架子墊高,將螃蟹(頭朝下)排入鍋中,避免螃蟹吐苦汁

  • 將拍碎的薑均勻放入鍋中

  • 倒入米酒,蓋上鍋蓋,中火煮20分鐘,悶5分鐘

    倒入米酒,蓋上鍋蓋,中火煮20分鐘,悶5分鐘

  • 打開鍋蓋,等涼一些就可以享用囉

    打開鍋蓋,等涼一些就可以享用囉

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