艾莉廚房🧡 28 食譜 58 粉絲 追蹤 打拋豬 描述 超級下飯的打拋豬 簡單的初學者作法 79 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 五花肉 1斤 洋蔥 半顆 蕃茄 1顆 蒜頭 5顆 辣椒 適量 九層塔 適量 調味料 醬油 2大匙 蠔油 2大匙 水 3大匙 糖 1小匙 檸檬汁 適量 步驟 👉🏻備料 蒜頭切末 洋蔥、蕃茄切丁 熱鍋後,五花肉放下去炒香 (不用放油,直接逼出豬油) 炒至半熟,放入蒜末炒香 把洋蔥跟蕃茄一起下鍋炒 (可用鍋鏟輕輕壓蕃茄,壓出蕃茄的汁) 加入醬油、蠔油、水還有糖 關火前,再放辣椒跟九層塔 (喜歡辣一點的話,辣椒可以早點放,炒出辣椒香氣再放九層塔) 關火,淋上檸檬汁 (檸檬我大概會使用1顆的量,視個人口味調整,怕酸的人半顆就很夠味了) 就這樣就完成啦☺️☺️ 小撇步 調味都是依個人的口味 不夠鹹我會再加點蠔油不會加醬油 太鹹就加點糖、加點水 少量調整才不會加過多的調味料 反而蓋過其他食材原有的香氣🤪 2,801 瀏覽 2019/01/28 發表