清炒芹菜海鮮
清炒芹菜海鮮
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應該大部分的人都吃過這道料理，這道芹菜炒海鮮沒甚麼技術，材料備好後先炒海鮮再放入芹菜炒一下即可，失誤率=0!!
吃慣清炒口味的話，可以加一點點沙茶調味，又是另一種滋味喔，一樣非常好吃!
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食材
魷魚身
半片
蝦仁
6隻
芹菜
1把
鹽
1/2匙
辣椒
少許
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1魷魚身切好、芹菜洗淨切段、蝦仁切半備用
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2平底鍋加入一點點水加熱，將魷魚、蝦仁先炒過至8分熟後加入芹菜和少許鹽一起快炒(芹菜不用炒太久，口感會比較脆)
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3喜歡吃微辣口感的可加一點辣椒炒過後盛盤，不知吃辣的可省略此步驟
小撇步
1.若要加沙茶，沙茶只要一點點即可，以免蓋過海鮮的甜味和芹菜爽口的滋味喔。
2.也可以加入一點切成絲的薑一起炒喔。