沙茶炒蟹

文青家的廚房
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描述

簡單的快炒,適合搭配啤酒,在好朋友的聚會中會是一道吸睛的下酒菜喔😍

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

2隻
6小支
5瓣
1根
1顆
調味料
1大匙
少許

步驟

  • 食材洗淨。
螃蟹對切成半,蔥切段,辣椒斜切片,蒜頭拍碎。

    食材洗淨。 螃蟹對切成半,蔥切段,辣椒斜切片,蒜頭拍碎。

  • 少許油將蒜頭,辣椒,蔥白下鍋爆香。

    少許油將蒜頭,辣椒,蔥白下鍋爆香。

  • 螃蟹下鍋拌炒約5分熟。

    螃蟹下鍋拌炒約5分熟。

  • 放入沙茶與蔥段一起拌抄。

    放入沙茶與蔥段一起拌抄。

  • 打顆蛋讓蛋液覆蓋在食材上。

    打顆蛋讓蛋液覆蓋在食材上。

  • 將所有食材一起炒香至熟,加鹽巴調味。

    將所有食材一起炒香至熟,加鹽巴調味。

  • 完成!盛盤

    完成!盛盤

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文青家的廚房 39 食譜 174 粉絲

沒有制式化的比例,只要做出自己與家人喜歡的味道,就是100分的料理😊😊

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