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沙茶炒蟹腳


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食材
一斤
3大匙
2大匙
一把
一根
4-5顆
3片
3大匙
少許
3大匙
2大匙
  • 1
    蔥2隻,蒜頭4-5顆壓扁,薑3片,辣椒一小根。(辣椒看個人喜好,多或少)
  • 2
    蟹腳,洗淨,拍微裂痕。
  • 3
    熱鍋放3大匙的油,炒辛香料。
  • 4
    把蟹角炒一會兒,把3大匙沙茶醬,3大匙米酒,素蠔油2大匙,醬油2大匙,冰糖少許。
  • 5
    瓦斯中小火把蟹腳炒至醬汁收乾,放一把九層塔伴炒。
  • 6
    蟹腳醬汁收乾,即可。
  • 7
    即可,開始享用。
2018/09/24 發表 2,225 瀏覽
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