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親子丼飯（10分鐘料理）

親子丼飯（10分鐘料理）
奇媽咪簡單廚房🍳
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以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上，再以碗盛裝而成的丼物，「親子」的名稱是因為丼物裡面同時包含雞肉與雞蛋而來。
簡單吃，只要10分鐘就可以吃到最滑潤的親子丼飯歐。

用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

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食材

雞腿排
一片
洋蔥
半顆
雞蛋
一顆
蔥
一根
飯
一碗
調味料
鰹魚醬油（一般醬油）
兩茶匙
味醂
一茶匙
水
100克
  • 1. 洋蔥切成絲、蔥切成蔥花、親子丼的醬汁先調配好、雞腿排切塊備著。

    1. 洋蔥切成絲、蔥切成蔥花、親子丼的醬汁先調配好、雞腿排切塊備著。

  • 2. 先將雞腿排香煎至七分熟。 （不用另外加油歐，因為雞腿排本身香煎之後會釋放天然的雞油）

    2. 先將雞腿排香煎至七分熟。 （不用另外加油歐，因為雞腿排本身香煎之後會釋放天然的雞油）

  • 3. 再加入洋蔥絲偏香。

    3. 再加入洋蔥絲偏香。

  • 4. 再倒入調配好的醬汁。

    4. 再倒入調配好的醬汁。

  • 5. 分兩次倒蛋液，口感更棒歐。 （倒完一次蛋液後，先等蛋液凝固之後，再倒第二次蛋液，再等蛋液凝固後，就完成囉。）

    5. 分兩次倒蛋液，口感更棒歐。 （倒完一次蛋液後，先等蛋液凝固之後，再倒第二次蛋液，再等蛋液凝固後，就完成囉。）

  • 完成✅ （記得最後撒上蔥花歐）

    完成✅ （記得最後撒上蔥花歐）

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