[低醣飲食]蔬菜蛤蜊雞湯

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蛤蠣雞湯絕對是冬天必喝的湯品,而且直接就是一鍋低碳餐,煮點麵條也是可以當凡人餐,如果家裡只有自己吃生低碳,孩子老公吃一般飲食,煮這鍋~全家人多胃一次滿足。營養好喝~

份量
4 人份
時間
90 分鐘

食材

6片
5顆
1斤
適量
1/4杯
1~2小匙
蔬菜
  • 雞肉川燙備用。蔬菜洗淨切塊。鍋裡放入薑片、蒜瓣、米酒、川燙好的雞肉,加水淹過食材就可。 萬用鍋:直接按雞肉模式啟動煮湯。 壓力鍋:鍋蓋密封,中大火煮到氣閥上升至第1圈,轉小火煮3-5分鐘,關火等待洩壓後開鍋。 一般湯鍋:中大火煮滾後轉小火滾20-25分鐘。

  • 打開鍋蓋,把要加的蔬菜通通放進去,如果高麗菜喜歡吃脆脆的口感請晚一點再放入喔。 萬用鍋:蓋鍋蓋,用無水烹調(鹹酥蝦)的模式。半途可以開蓋查看。 壓力鍋、湯鍋:蓋鍋蓋直接煮,不用起壓。 煮到紅蘿蔔熟軟了就可以放入蛤蠣,蛤蠣煮到全開,放入蔥段、九層塔、鹽巴調味。就完成了~

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