ღ小吟愛做菜ღ 蛋黃酥(30粒)
食材
油皮
中筋麵粉
340g
糖粉
41g
水
153g
無鹽奶油(可用豬油或酥油)
136g
油酥
低筋麵粉
230g
無鹽奶油(可用豬油或酥油)
92g
內餡
鹹蛋黃
15粒(每粒分割為2)
烏豆沙餡
600g
小撇步
蛋黃液分2次塗刷色澤會更加漂亮
真心邀請你們~~
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