甜年糕炸年糕(兩種風味,一口接著一口 過年喜愛吃年糕的我當然要學學自己做啦~今天做的全都秒光光~好吃到一口接著一口呢!

甜年糕炸年糕(兩種風味,一口接著一口


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過年喜愛吃年糕的我當然要學學自己做啦~今天做的全都秒光光~好吃到一口接著一口呢!

食材
甜年糕
糯米粉
500克
紅砂糖
220克
500ml
炸年糕
酥漿粉
90克
1顆
溫開水
些許
  • 1
    先將水煮滾轉小火再加入糖煮至融化關火靜置放涼一點
  • 2
    將糯米粉與糖水混合攪拌均勻再倒入鍋子(已經鋪好烘培紙)入電鍋蒸煮,外鍋放3杯水跳起後再放3杯水再蒸一次,之後取出放涼就完成囉!
  • 3
    粉漿加入蛋邊攪拌邊加一點溫開水(不用太多水,要調成苟苟那樣)之後再不沾鍋上倒入兩匙油開始煎到金黃就盛起!
小撇步

因為我沒有全部煎炸只取一部分來炸所以粉漿自行酌量哦!

2019/01/20 發表 1.6 萬 瀏覽
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