黃金萬兩（酥炸甜年糕）
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
甜年糕
1個（約500克）
雞蛋
1顆
麵粉
1/2碗
水
1/3碗
-
1年糕切條狀，一口一個剛剛好 -
2均勻混合麵粉、雞蛋及水
-
3年糕裹上粉漿，等油熱後下鍋油炸至金黃色撈起來
-
4全部炸好後再下油鍋開大火搶酥即可起鍋
小撇步
🗣年糕也可以切成片狀