電子鍋版舒肥牛肉/舒肥牛排 ロストビーフ

弓美在東京的小廚房
2 食譜 4 粉絲

暖嫩多汁的舒肥牛肉,不一定需要買定溫計,這次分享給大家,利用家裡幾乎都有的煮飯電子鍋,做出舒肥牛肉

份量
2 人份
時間
60 分鐘
  • 將牛肉均勻撒上適量黑胡椒、義大利香料跟少量鹽巴
(本次使用牛腿肉)

    將牛肉均勻撒上適量黑胡椒、義大利香料跟少量鹽巴 (本次使用牛腿肉)

  • 將牛肉真空
*沒有真空機的人可以放進耐熱保鮮袋,先不要密封,然後將袋子慢慢裝滿水的盆子中便會慢慢變成真空的狀態,此時在保鮮袋密封即可

    將牛肉真空 *沒有真空機的人可以放進耐熱保鮮袋,先不要密封,然後將袋子慢慢裝滿水的盆子中便會慢慢變成真空的狀態,此時在保鮮袋密封即可

  • 利用溫度計將熱水與冷水調和至約60-65度,倒入電鍋中,並且蓋過牛肉

    利用溫度計將熱水與冷水調和至約60-65度,倒入電鍋中,並且蓋過牛肉

  • 接下來就按保溫等待完成囉!本次是約五分熟,等待60分鐘,可以依自己喜好的熟度調整等待時間
(這次的牛肉比較厚,約有5-6公分)

    接下來就按保溫等待完成囉!本次是約五分熟,等待60分鐘,可以依自己喜好的熟度調整等待時間 (這次的牛肉比較厚,約有5-6公分)

  • 我喜歡煎一下表面增加香味,切薄片,上桌
可以沾鹽巴
或是
奶油+蒜頭+鹽巴微波30秒至有蒜香
都非常好吃喔😋

    我喜歡煎一下表面增加香味,切薄片,上桌 可以沾鹽巴 或是 奶油+蒜頭+鹽巴微波30秒至有蒜香 都非常好吃喔😋

6,050 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
弓美在東京的小廚房
2 食譜 4 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • 日食

    日食

    意大利香料包括什么?

  • Mi Ya

    Mi Ya

    沒電子鍋+1

  • 請問沒有電子鍋可以怎麼做呢

網友都在看

大家都在查

豬腳 雞胸肉 發糕 蝦子 鱸魚 梅干扣肉 紅燒獅子頭 雪q餅 石斑魚 燉牛肉 牛排 鮭魚 植物肉 羊肉爐 新豬肉 鳳梨蝦球 佛跳牆 天使紅蝦 紅燒牛肉 桂圓紅棗茶 回鍋肉 素食年菜 湯圓 年菜 蒜頭雞湯 烏魚子 鹽水雞 米糕 蘿蔔糕 刈包 紅燒肉 水餃 泡菜鍋 薑母鴨 糖醋魚 東坡肉 脆皮燒肉 櫻花蝦 紅豆湯 糖醋排骨 獅子頭 炸年糕 壽喜燒 新餐肉 麻油雞 滷豬腳 部隊鍋 鴨賞 滴雞精 砂鍋魚頭