火鍋一朵花

patty
195 食譜 303 粉絲

直接拿史雲生豬骨湯來當火鍋湯底,超方便,加白菜、豬肉一起煮,就是搭~為了上桌不單調,把菜肉弄成一朵花樣,意外發現,肉片和白菜黏在一塊,很好吃~一定要試試。

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

適量
2小匙
1/3顆
1小把
1/2塊
5片
12片
3片
5片
  • 食材們。洋蔥切絲;白精靈菇、金針菇切兩段;豆腐切小塊;白菜切四段;紅蘿蔔切半圓形。

    食材們。洋蔥切絲;白精靈菇、金針菇切兩段;豆腐切小塊;白菜切四段;紅蘿蔔切半圓形。

  • 熱油後,下洋蔥絲炒到洋蔥變軟,加鹽調味。

    熱油後,下洋蔥絲炒到洋蔥變軟,加鹽調味。

  • 下白精靈菇、金針菇段炒。

    下白精靈菇、金針菇段炒。

  • 豆腐塊擺好,盡可能平整。

    豆腐塊擺好,盡可能平整。

  • 從最外層開始擺,先交錯擺進白菜葉,然後換肉片一樣是交錯擺,以此類推;可以擺緊一點。

    從最外層開始擺,先交錯擺進白菜葉,然後換肉片一樣是交錯擺,以此類推;可以擺緊一點。

  • 接近中央時,改擺上大陸妹,中央再放金針菇、白精靈菇。

    接近中央時,改擺上大陸妹,中央再放金針菇、白精靈菇。

  • 為了配色,補了幾片紅蘿蔔。

    為了配色,補了幾片紅蘿蔔。

  • 接著倒入史雲生豬骨湯。

    接著倒入史雲生豬骨湯。

  • 蓋上鍋蓋,中火煮到滾,再轉小火,煮10分鐘。

    蓋上鍋蓋,中火煮到滾,再轉小火,煮10分鐘。

  • 可以看到肉都熟了,白菜的湯汁也出來了。

    可以看到肉都熟了,白菜的湯汁也出來了。

  • 移到餐桌,繼續以小火加熱煮。

    移到餐桌,繼續以小火加熱煮。

  • 上桌。

    上桌。

小撇步

可以換其他自己喜歡的配菜~

2,603 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
patty
195 食譜 303 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

紅燒肉 刈包 燉牛肉 壽喜燒 東坡肉 蝦子 砂鍋魚頭 米糕 羊肉爐 素食年菜 回鍋肉 新豬肉 發糕 雪q餅 水餃 湯圓 天使紅蝦 獅子頭 泡菜鍋 脆皮燒肉 蘿蔔糕 桂圓紅棗茶 糖醋排骨 烏魚子 鳳梨蝦球 滴雞精 部隊鍋 牛排 植物肉 紅豆湯 麻油雞 炸年糕 滷豬腳 薑母鴨 石斑魚 雞胸肉 新餐肉 梅干扣肉 鴨賞 櫻花蝦 糖醋魚 紅燒獅子頭 年菜 蒜頭雞湯 豬腳 鱸魚 鮭魚 佛跳牆 鹽水雞 紅燒牛肉