百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
patty
301 食譜 483 粉絲

火鍋一朵花

火鍋一朵花

描述

直接拿史雲生豬骨湯來當火鍋湯底,超方便,加白菜、豬肉一起煮,就是搭~為了上桌不單調,把菜肉弄成一朵花樣,意外發現,肉片和白菜黏在一塊,很好吃~一定要試試。

55 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。洋蔥切絲;白精靈菇、金針菇切兩段;豆腐切小塊;白菜切四段;紅蘿蔔切半圓形。

    食材們。洋蔥切絲;白精靈菇、金針菇切兩段;豆腐切小塊;白菜切四段;紅蘿蔔切半圓形。

  • 熱油後,下洋蔥絲炒到洋蔥變軟,加鹽調味。

    熱油後,下洋蔥絲炒到洋蔥變軟,加鹽調味。

  • 下白精靈菇、金針菇段炒。

    下白精靈菇、金針菇段炒。

  • 豆腐塊擺好,盡可能平整。

    豆腐塊擺好,盡可能平整。

  • 從最外層開始擺,先交錯擺進白菜葉,然後換肉片一樣是交錯擺,以此類推;可以擺緊一點。

    從最外層開始擺,先交錯擺進白菜葉,然後換肉片一樣是交錯擺,以此類推;可以擺緊一點。

  • 接近中央時,改擺上大陸妹,中央再放金針菇、白精靈菇。

    接近中央時,改擺上大陸妹,中央再放金針菇、白精靈菇。

  • 為了配色,補了幾片紅蘿蔔。

    為了配色,補了幾片紅蘿蔔

  • 接著倒入史雲生豬骨湯。

    接著倒入史雲生豬骨湯。

  • 蓋上鍋蓋,中火煮到滾,再轉小火,煮10分鐘。

    蓋上鍋蓋,中火煮到滾,再轉小火,煮10分鐘。

  • 可以看到肉都熟了,白菜的湯汁也出來了。

    可以看到肉都熟了,白菜的湯汁也出來了。

  • 移到餐桌,繼續以小火加熱煮。

    移到餐桌,繼續以小火加熱煮。

  • 上桌。

    上桌。

小撇步

可以換其他自己喜歡的配菜~

6,526 瀏覽
avatar
patty 301 食譜 483 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

餅乾 蒸蛋 打拋豬 茄子 義大利麵 杏鮑菇 馬鈴薯 竹筍 櫛瓜 湯麵 雞胸肉 高麗菜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 滷肉 娃娃菜 鮭魚 炒飯 四季豆 早餐 番茄炒蛋 三杯雞 雞肉 豆腐 番茄 花椰菜 南瓜 家常菜 小黃瓜 雞湯 香菇雞湯 粽子 高麗菜飯 菠菜 炒麵 金針菇 糖葫蘆 玉米濃湯 白菜滷 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 麻婆豆腐 糖醋排骨 酸辣湯 排骨 地瓜 雞蛋豆腐