[大同電鍋料理] - 紅燒酸菜五花肉這是一道很好配飯的料理, 還可以用來坐割包, 每滷上一鍋就可以吃個兩三天還不會嫌膩喔！

[大同電鍋料理] - 紅燒酸菜五花肉

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這是一道很好配飯的料理, 還可以用來坐割包, 每滷上一鍋就可以吃個兩三天還不會嫌膩喔！

食材

一公斤

一大條

半顆

六小瓣

三片

三根

醃料

2大匙

1大匙

醬料

1 cup

1 cup

1小匙

1 cup

1
把五花肉放入滾水中川燙15分鐘
2
再等肉川燙的同時把所需的食材切好放置一旁
3
把川燙好的肉放入電鍋內加入玉米粉和黑胡椒攪拌均勻
4
之後放入薑,蒜,綠蔥和洋蔥
5
把酸菜洗乾淨後切段（不能太短喔！)
6
放入酸菜和所有醬料用三碗水蒸
7
色香味俱全的成品就輕鬆呈現了

小撇步

1.滾燙後的豬肉與玉米粉和胡椒攪拌的剩水最好倒掉
2.最後完成時再留置電鍋中10-15分鐘再拿出

2012/09/27 發表 7,358 瀏覽

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