百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
寶媽的小天地🍀
3 食譜 3 粉絲

炒米粉簡易版

炒米粉簡易版

描述

非常簡易的炒米粉,
輕鬆在家煮一餐,
對於一天煮兩餐的我來說,
有時候不知道煮什麼,
家裡又有剩菜我就會炒米粉喲~

190 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

豬肉醃料
調味料

步驟

  • 豬肉切絲加入適量醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉、糖,並加入少許水攪拌均勻,放入冰箱冷藏十分鐘,乾香菇泡軟,香菇水留著備用。 米粉用冰水浸泡十分鐘,泡軟後去除水分。

  • 高麗菜紅蘿蔔苗洗淨切絲,把泡軟的香菇也切絲備用。

  • 開火熱油鍋,我用五花肉切下來的多餘油脂編出豬油,將醃好的豬肉拌炒至八分熟盛起來備用。
把紅蘿蔔、香菇、高麗菜先拌炒一下,再放入米粉、蒜苗和剛剛的豬肉一起炒熟並加入香菇水,炒到水分吸收後進行調味即可。

    開火熱油鍋,我用五花肉切下來的多餘油脂編出豬油,將醃好的豬肉拌炒至八分熟盛起來備用。 把紅蘿蔔香菇高麗菜先拌炒一下,再放入米粉、苗和剛剛的豬肉一起炒熟並加入香菇水,炒到水分吸收後進行調味即可。

  • 最後可以在上桌時擺上少許香菜增添色調和香氣喲!

    最後可以在上桌時擺上少許香菜增添色調和香氣喲!

小撇步

1.試過幾次阿基師教的先燙過米粉,但是發現這樣炒起來容易太爛不會Q,所以我選擇媽媽之前教我的浸泡就好,反而口感更好,大家可以自己試試看。
2.如果覺得不夠鹹可以自己再添加醬油拌炒哦。

1 萬 瀏覽
avatar
寶媽的小天地🍀 3 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 打拋豬 排骨 蒸蛋 南瓜 番茄炒蛋 花椰菜 櫛瓜 雞肉 糖醋排骨 湯麵 地瓜 鮭魚 菠菜 竹筍 家常菜 四季豆 炒飯 三杯雞 瓜仔肉 酸辣湯 滷肉 娃娃菜 台式泡菜 香菇雞湯 炒麵 金針菇 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 雞胸肉 雞蛋豆腐 杏鮑菇 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 高麗菜 茄子 高麗菜飯 糖葫蘆 雞湯 豆腐 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 早餐 義大利麵 麻婆豆腐 低脂高蛋白 餅乾 番茄