新手簡易炒米粉
收藏 279
留言 0
有 3 人跟著做
不需要太複雜的食材，也能炒出好吃的炒米粉！作法又簡單喔！
食材
純米米粉
3人份
紅蘿蔔絲
適量
豬肉絲
1盒
高麗菜
半顆
醬油
適量
蔥
3-5根
水
適量
-
1先將米粉用冷水沖洗一下瀝乾，或燙一下下也可以！紅蘿蔔刨絲，高麗菜切適口的大小，蔥切段！
-
2鍋內放油（油不可太少，因為米粉會吸油，油太少怕米粉黏鍋）熱油後放蔥段下去爆香，炒香之後把肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜放下去一起拌炒！炒到香味都出來，差不多要熟了放調味（我是用蔬菜粉）再加水蓋過所有材料，再適量加一些醬油下去一起拌炒，試味道如果ok，再放米粉下去一起炒，炒到米粉收汁，顏色都出來了就完成了喔！
小撇步
食材喜歡吃什麼就加什麼下去一起炒！
如果有吃辣也可在爆香時跟蔥一起下去炒！