新手簡易炒米粉

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不需要太複雜的食材,也能炒出好吃的炒米粉!作法又簡單喔!

食材
純米米粉
3人份
紅蘿蔔絲
適量
豬肉絲
1盒
高麗菜
半顆
醬油
適量
3-5根
適量
  • 1
    先將米粉用冷水沖洗一下瀝乾,或燙一下下也可以!紅蘿蔔刨絲,高麗菜切適口的大小,蔥切段!
  • 2
    鍋內放油(油不可太少,因為米粉會吸油,油太少怕米粉黏鍋)熱油後放蔥段下去爆香,炒香之後把肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜放下去一起拌炒!炒到香味都出來,差不多要熟了放調味(我是用蔬菜粉)再加水蓋過所有材料,再適量加一些醬油下去一起拌炒,試味道如果ok,再放米粉下去一起炒,炒到米粉收汁,顏色都出來了就完成了喔!
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小撇步

食材喜歡吃什麼就加什麼下去一起炒!
如果有吃辣也可在爆香時跟蔥一起下去炒!

2017/12/20 發表 3,352 瀏覽
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