簡易 無肉米粉炒，炒米粉

白菜洗淨切小塊，香菇泡點水軟了切小條，洋蔥切小條，紅蘿菠絲，蝦米泡水軟了撈起備用，米粉泡溫水軟後把水瀝乾，用剪刀剪斷。 油一湯匙，爆香洋蔥、紅蘿蔔、香菇跟蝦米，香了後加入白菜再加入一碗水，拌到軟，再加入米粉 魚露 醬油 鹽 糖 ，拿筷子跟湯匙拌到米粉把汁吸乾，澎起，吃看看，不夠軟可以再加水。