什蔬雞汁燉飯


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前一天的剩飯丶熟雞肉、用不完的彩椒,都是隔天清冰箱的好材料!重新包裝一下,加上史雲生清雞湯的幫忙,就是一頓省時、好吃又營養的燉飯早餐!
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份量
3 人份
時間
15 分鐘
  • 1. 準備黃紅椒切丁、熟雞絲、青菜(還放在水槽)
2. 史雲生清雞湯
3. 前一碗還沒有吃完的白飯

    1. 準備黃紅椒切丁、熟雞絲、青菜(還放在水槽) 2. 史雲生清雞湯 3. 前一碗還沒有吃完的白飯

  • 稍微加入蒜末爆香,依序加入紅黃椒、青菜,最後再加入熟的雞肉絲熱一下即可。把食材撈起,留下菜湯汁在國鍋中

    稍微加入蒜末爆香,依序加入紅黃椒、青菜,最後再加入熟的雞肉絲熱一下即可。把食材撈起,留下菜湯汁在國鍋中

  • 將白飯放入留有菜湯的鍋子,加入兩杯的史雲生清雞湯

    將白飯放入留有菜湯的鍋子,加入兩杯的史雲生清雞湯

  • 中小火開始燉煮,大概5-7分鐘即燉煮完畢。

    中小火開始燉煮,大概5-7分鐘即燉煮完畢。

  • 燉飯和什錦菜盤一同呈盤,好吃又營養

    燉飯和什錦菜盤一同呈盤,好吃又營養

小撇步

1.懶一點可以把所有材料放在一起燉煮,但我比較擔心會流失青菜跟紅黃椒的營養,所以還是採用分開的方式進行
2.除了清雞湯本身的鮮度之外,所有料理我都沒有再另外加鹽巴,請大家自行斟酌

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