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海南雞飯可說是我家小孩的最愛,簡單右可兼顧到營養,很簡單作,給您做參考.

食材
白米
2杯
去骨雞腿
3塊
三星蔥
5根
薑末
2大匙
油蔥
2大匙
海南雞醬
2大匙
鹽巴
少許
胡椒
少許
玉米筍裝飾
少許
蒜碎
1大匙
  • 1
    步驟1備料
  • 2
    步驟2蔥切成蔥花薑磨成泥
  • 3
    步驟3將薑泥及蔥花下鍋加香油炒成蔥薑醬(拌雞肉吃),需加鹽及胡椒調味
  • 4
    步驟4米洗淨加些蒜碎油蔥一起炒香米
  • 5
    步驟5雞肉用海南雞醬先抹勻之後下電鍋一起跟米煮熟
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  • 6
    步驟6米與雞腿肉一起進電鍋煮熟後即可食用,跟一般煮飯一樣
  • 7
    步驟7煮好將雞肉與飯分開,雞肉需切塊,上面加些蔥薑醬食用
2013/01/06 發表 5,299 瀏覽
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