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Emma
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芋頭米粉湯

芋頭米粉湯

描述

材料看似簡單,但煮起來卻是香氣四溢-古早味的芋頭米粉湯

251 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先爆香紅蔥頭和香菇還有開陽

    先爆香紅蔥頭香菇還有開陽

  • 接著下芋頭將芋頭四面煸至金黃色,在炒香肉絲

    接著下芋頭芋頭四面煸至金黃色,在炒香肉絲

  • 加入適量排骨高湯

    加入適量排骨高湯

  • 將米粉過熱水1分鐘取出備用

    將米粉過熱水1分鐘取出備用

  • 第三步驟的湯滾後加入燙過的米粉再煮滾調味,起鍋前下韭菜段和芹菜珠, 熄火再淋上香油和灑上白胡椒粉即可

    第三步驟的湯滾後加入燙過的米粉再煮滾調味,起鍋前下韭菜段和芹菜珠, 熄火再淋上香油和灑上白胡椒粉即可

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