Y芬的小廚房--麻油絲瓜麵線

2012/09/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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秋天吃絲瓜要加點麻油烹煮,才不會太冷,所以把絲瓜用麻油下去煮,再加點麵線加點枸杞下去,幫家人小補一下。

食材

絲瓜 一條
麵線 一把
麻油 少許
枸杞 少許
薑片 三片
  • 1 薑片洗淨備用。
  • 2 絲瓜削皮切塊備用。
  • 3 鍋中放入麻油和薑片爆香。
  • 4 放入絲瓜炒軟。
  • 5 放點高湯(水)下去後再放入麵線,
  • 6 再放入枸杞下去。
  • 7 煮一下後即可調味上桌。
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小撇步

加麵線的話調味料不可加太多,因為麵線本身是鹹的。

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