黃金焗烤海鮮百匯 顛覆傳統年菜,沙拉醬和焗烤也可以很搭! 買不到鮑魚,改成口感很相似的中卷(透抽)或花枝,再加入蔬菜和沙拉芥末醬一起拌勻,最後撒上牽絲的起司絲,今年你家的年...

黃金焗烤海鮮百匯


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顛覆傳統年菜,沙拉醬和焗烤也可以很搭! 買不到鮑魚,改成口感很相似的中卷(透抽)或花枝,再加入蔬菜和沙拉芥末醬一起拌勻,最後撒上牽絲的起司絲,今年你家的年菜也可以很不一樣哦!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
1條
40g
60g
30g
3大匙
1大匙
  • 1
    將中卷洗淨;綠花椰洗淨切小朵;其它材料備齊備用。
  • 2
    花椰菜洗淨切小朵,將花椰菜燙至5分熟瀝乾;小蕃茄切半備用。
  • 3
    將整條中卷放入沸水中燙20秒後取出切薄片。
  • 4
    將3大匙的沙拉醬與1大匙的黃芥末醬拌勻備用。二者混合讓味道更有層次,吃起來酸甜不膩口而且更加順口哦!
  • 5
    將步驟4的醬料和中卷、蔬菜拌勻。
  • 6
    將步驟5的材料放入烤皿,鋪上一層起司絲。
  • 7
    烤皿放入已預熱的烤箱以200~220度烤約20分鐘至上色即可。
小撇步

加入沙拉醬做焗烤不會出水、也不會油水分離,反而讓整體口感更滑順,簡單做出類似白醬的效果,加了黃芥末更是不膩口,口味更加有層次喔!酸甜滋味大人小孩都愛!

2019/01/17 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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请问烤箱是什么设置,上烤?

9 months ago
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作者回應

上下溫度都200度

9 months ago

大家都在查

鳳梨酥蛋捲鳳梨檸檬秋葵冰淇淋早午餐蜂蜜微波爐鑄鐵鍋馬卡龍拉麵便當芋頭水果南瓜濃湯迷迭香舒肥機獅王洗碗精洛神花百香果壽司奇異果Bosch廚師機鮑魚枸杞3M真空保鮮盒壽喜燒滷味臭豆腐普格義大利麵醬涼拌小黃瓜芒果燒肉火龍果史雲生雞湯紅豆披薩WMF快力鍋棉花糖泡麵水波爐飛利浦IH電子鍋奇亞籽芭樂素食牛肉麵土豆減肥餐虎牌電子鍋