日式芥末拌奶白菜
收藏 8
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
十字花科的青菜與日本芥末好搭~.
現拌芥末不僅去青菜苦澀味,更是芥末香味濃厚.辛辣嗆鼻的感覺讓人過癮.
適合當作日本清酒菜啊!
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
30
分鐘
-
1日本芥末粉加溫水拌勻.水量沒看到粉就好.桌上倒扣靜置至少15分鐘.
-
2奶白菜分梗與葉片,梗斜切,葉片段切備用.
-
3取小鍋子,放入酒,味霖,鹽及昆布柴魚高湯煮滾,續放入步驟2的梗.變軟後放入葉片煮至夠熟,盛盤待涼.擰乾.
-
4步驟1加入白米醋拌勻,放步驟3再抓勻即可.
討論共 0 則