奶香白菜豬肉義大利麵🇮🇹
奶香白菜豬肉義大利麵🇮🇹
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不用生奶油也很濃郁的奶香義大利麵！
白醬的做法太繁複
不想花太多時間的你可以試試看這道料理🤗
偷懶的方法但是一樣好吃喔😋
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
義大利麵
130g
白菜
1/4顆
豬肉片
一盒
鴻禧菇（或杏鮑菇）
一盒
調味料
牛奶
200cc
醬油
1/2小茶匙
胡椒鹽
少許
烹大師粉
1小茶匙
麵粉
1/2大茶匙
橄欖油
2小茶匙
-
1準備一鍋水（約鍋子的一半），裡面加入少許鹽巴後等水沸騰 將義大利麵放入沸騰的滾水中以表記時間少一分鐘煮熟（它寫十分鐘你就加熱九分鐘的意思） 煮熟後把水瀝乾放旁邊備用 -
2在義大利麵加熱的時候 把白菜切成適口大小、鴻禧菇去掉底部的根
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3鍋裡放入橄欖油
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4放入白菜、豬肉、鴻禧菇以中火拌炒 此時有多餘的水氣可以用湯匙撈掉
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5加入麵粉後繼續拌炒到麵粉溶解
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6加入200cc牛奶
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7加入醬油
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8加入烹大師粉
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9全部攪拌均勻後加入一些胡椒粉再充分攪拌
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10之後加入剛剛的義大利麵拌炒
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11煮滾後轉大火讓多餘的湯汁蒸發後關火即完成！
小撇步
白菜和鴻禧菇會出水，在加入調味料之前如果有多餘的水氣可以用湯匙撈掉