奶香白菜豬肉義大利麵🇮🇹


不用生奶油也很濃郁的奶香義大利麵!

白醬的做法太繁複
不想花太多時間的你可以試試看這道料理🤗

偷懶的方法但是一樣好吃喔😋

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
義大利麵
130g
白菜
1/4顆
豬肉片
一盒
鴻禧菇(或杏鮑菇)
一盒
調味料
牛奶
200cc
醬油
1/2小茶匙
胡椒鹽
少許
烹大師粉
1小茶匙
麵粉
1/2大茶匙
橄欖油
2小茶匙
  • 1
    準備一鍋水(約鍋子的一半),裡面加入少許鹽巴後等水沸騰 將義大利麵放入沸騰的滾水中以表記時間少一分鐘煮熟(它寫十分鐘你就加熱九分鐘的意思) 煮熟後把水瀝乾放旁邊備用
  • 2
    在義大利麵加熱的時候 把白菜切成適口大小、鴻禧菇去掉底部的根
  • 3
    鍋裡放入橄欖油
  • 4
    放入白菜、豬肉、鴻禧菇以中火拌炒 此時有多餘的水氣可以用湯匙撈掉
  • 5
    加入麵粉後繼續拌炒到麵粉溶解
  • 6
    加入200cc牛奶
  • 7
    加入醬油
  • 8
    加入烹大師粉
  • 9
    全部攪拌均勻後加入一些胡椒粉再充分攪拌
  • 10
    之後加入剛剛的義大利麵拌炒
  • 11
    煮滾後轉大火讓多餘的湯汁蒸發後關火即完成!
小撇步

白菜和鴻禧菇會出水,在加入調味料之前如果有多餘的水氣可以用湯匙撈掉

2017/07/24 發表 2,674 瀏覽
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