【極簡美食】番茄素羊肉

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番茄+素羊肉
打造出甜與鹹、軟與嚼勁的交織口感
是拌飯、下酒菜的最佳良伴

極簡美食適用對象:
1. 2~5人小家庭
2. 想吃素卻忘不掉肉食嚼勁的

食材

番茄 四顆
素羊肉 適量
  • 1前置作業(可依據個人喜好調整食材比例) 番茄切丁、素羊肉切絲
  • 2將切成絲的素羊肉過油爆香
  • 3將番茄燙軟(依據不同品種大約悶煮3~5鐘) ※TACO個人偏好將番茄煮到非常非常軟,並且去皮
  • 4將兩個主角拌炒在一起啦!!!並加入適量的醬油、素蠔油、番茄醬調味 ※偏好香椿的也可加香椿提味噢,TACO不喜歡香椿味道
  • 5起鍋囉~~~ 【極簡美食】番茄素羊肉 大功告成啦
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2012/09/25 發表 8,392 瀏覽

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