草莓卡士達酥皮塔［微波爐卡士達醬］
描述
冬天是草莓的季節🍓
我是超級草莓控，無法拒絕草莓相關的甜點！外面賣的草莓甜點都貴鬆鬆的，自己動手做才發現其實很容易也可以控制甜度✌️✌️這個卡士達配方是微糖口味，非常適合不那麼熱愛甜膩甜點的人～～
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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使用現成派皮～將形狀切成方形並在四邊劃上一刀！
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四角折起放入容器中！ ✏️進烤箱前在派皮底部可用叉子戳洞增加透氣。
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烤箱預熱攝氏180度/華氏350度，將派皮放入烤約10-15分鐘，派皮部份就完成✅
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微波爐版卡士達醬做法： 砂糖與全蛋攪拌均勻！
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再加入低筋麵粉，攪拌均勻！
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牛奶分成3次分別加入麵糊中！ 每次攪勻後再加入，不要一次倒入。 ✏️我使用的是熱牛奶，大約微波爐先加熱過後不會冒煙的溫度。
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攪拌均勻後，共分成三次放入微波爐加熱。 👉🏻中火、1分鐘，每次取出後會開始呈現凝固狀攪拌均勻再放入。 最後一次取出後再加入奶油攪拌均勻！ ✏️因為微波爐的功率不同，請自行斟酌時間與火力。
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完成後的卡士達醬可以直接使用，或是先放入冰箱冷藏。 ✏️若要放冰箱內冷藏，請使用保鮮膜服貼卡士達醬的表面再冰入唷！避免接觸空氣～
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使用擠花袋來擠卡士達醬～
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每一個的份量依照個人喜好增減～
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放上切片草莓就完成了！可以直接食用！ ✏️也可以再灑上一點糖粉，看起來更專業💯
小撇步
這個份量的卡士達醬是微甜版本，喜歡甜一點的可再增加糖的比例，我當天做了6個草莓塔，醬還剩下約一半～可依照需求再自行調整一下醬的份量喲😊
