草莓卡士達優格塔 使用優格做成塔皮,加上卡達士醬和新鮮草莓, 冰冰的吃真美味。 自己動手做草莓塔一點都不難! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-...

草莓卡士達優格塔


幸福彤話
306 食譜 175 粉絲
收藏 151 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

使用優格做成塔皮,加上卡達士醬和新鮮草莓,
冰冰的吃真美味。
自己動手做草莓塔一點都不難!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

份量
6 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
優格塔皮:
150克
25克
56克
1克
卡士達醬:
150克
1個
30克
5克
50克
10克
裝飾:
器具:
看全部食材
  • 1
  • 2
    先製作優格塔皮: 奶油切小塊,加入低筋麵粉用手搓捏成無粉粒狀
  • 3
  • 4
    加入糖,塩拌勻
  • 5
  • 6
    再加入自製優格拌勻成團即可
  • 7
  • 8
  • 9
    成團後用袋子封起,放入冰箱冷藏半小時備用
  • 10
    取出麵團,分成四等份
  • 11
    把麵團壓入模型中
  • 12
  • 13
    再用叉子把派皮戳洞,烤箱預熱180度
  • 14
  • 15
    放入烤箱以180度烤20分鐘,取出放涼備用
  • 16
    製作卡士達醬: 把c低筋麵粉和玉米粉過篩 再加入牛奶拌勻
  • 17
  • 18
    b 蛋黃和砂糖拌勻
  • 19
  • 20
    把c拌入蛋黃中
  • 21
  • 22
    把a牛奶加熱至小泡
  • 23
    再把麵糊倒入牛奶中,煮至濃稠就熄火 要一邊攪拌才不會焦
  • 24
    變濃稠後加入奶油和萊姆酒拌勻
  • 25
  • 26
    趁熱表面封上保鮮膜,待涼放入冰箱冷藏備用
  • 27
    取出塔皮,卡達士醬裝入擠花袋中
  • 28
  • 29
    卡士達醬擠入塔中
  • 30
  • 31
    放上新鮮草莓裝飾,撒上防潮糖粉
  • 32
  • 33
    完成草莓卡士達優格塔
  • 34
小撇步

此份量塔皮麵團可製作12個小塔皮或者是4個3吋塔皮
ps:自製優格也可換成牛奶

2019/02/20 發表 1,717 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
幸福彤話
306 食譜 175 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇亞籽壽喜燒WMF快力鍋素食馬卡龍減肥餐普格義大利麵醬棉花糖泡麵滷味便當水果芒果蛋捲飛利浦IH電子鍋鮑魚奇異果燒肉Bosch廚師機涼拌小黃瓜南瓜濃湯冰淇淋火龍果早午餐舒肥機秋葵史雲生雞湯壽司洛神花鳳梨酥土豆臭豆腐芭樂牛肉麵紅豆虎牌電子鍋芋頭百香果拉麵蜂蜜枸杞迷迭香3M真空保鮮盒披薩檸檬微波爐水波爐獅王洗碗精鑄鐵鍋鳳梨