豆腐辣湯(簡易版/0失誤)


Ediser Wu
1 食譜 0 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

看韓劇看到想吃,於是就來過簡易版易上手的豆腐辣湯來大嗑白飯+韓劇!熱熱的在冬天裡與家人一起享受再適合不過🥰🥰

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1~2盒
一顆
一根
8~10顆
半斤
一份
兩大匙
兩根
適量
一個
兩顆
  • 1
    先把所有食材先備起來 1⃣️洋蔥切絲或切塊都可以 2⃣️蒜頭建議用蒜泥這樣湯頭會非常入味 3⃣️辣椒可放可不放,個人喜歡吃辣所以切了兩根 4⃣️蔥花是最後才放唷 5⃣️一盒豆腐隨便切塊,另一盒豆腐捏碎 ⚠️ 蛤蠣一定要記得先吐沙唷
  • 2
    為了求快速所以用了雞湯塊來做高湯,當然也可以使用昆布高湯或是蔬菜高湯來代替,再沒有的話只加水也是ok!
  • 3
    開中火,先下幾滴香油再放入兩大匙的韓式辣醬拌炒,再加入洋蔥、辣椒、蒜泥!
  • 4
    炒到香味都出來了之後加入高湯至沸騰,再加入蛤蠣、豆腐、金針菇悶煮個3分鐘
  • 5
    最後打蛋下去再加入一匙鰹魚粉試一下味道~最後灑上蔥花!完成✅😋
小撇步

✅食材的部分可以再加入蝦跟魷魚、花枝味道會更棒哦(錢帶不夠所以我就只能買蛤蠣😝)
✅最初拌炒的時候可以叫一點泡菜跟泡菜汁(這個部分可加可不加,其實是我忘記買泡菜😅)
✅其實辣椒的部份是要用韓式辣椒粉,份量按個人喜好~我比較愛吃辣所以就故意不想用辣椒粉
⚠️用韓式辣椒粉是比較有道地的味道也比較不會辣唷,想更辣可以兩個都加但要適量👍

2019/01/08 發表 3,188 瀏覽
看更多辣豆腐湯的相關食譜

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Ediser Wu
1 食譜 0 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

    豆腐辣湯(簡易版/0失誤) 看韓劇看到想吃,於是就來過簡易版易上手的豆腐辣湯來大嗑白飯+韓劇!熱熱的在冬天裡與家人一起享受再適合不過🥰🥰