百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛料理官方品牌廚房
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

豚骨拉麵

描述

想要快速又方便的料理出豚骨湯頭，可使用無味精的史雲生豬骨湯加入些許鮮奶，並放上各種美味配料，一碗暖呼呼的拉麵，在家簡單上桌囉！

637 說讚 3 一起做

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

溏心蛋

步驟

  • 豚骨湯： 將史雲生豬骨湯罐倒入鍋中，再加入鮮奶，小火燉煮10分鐘至微滾狀態。

    豚骨湯： 將史雲生豬骨湯罐倒入鍋中，再加入鮮奶，小火燉煮10分鐘至微滾狀態。

  • 溏心蛋： 把沾濕的廚房紙巾鋪在電鍋底部，將蛋放入，再蓋上鍋蓋並按下開關，待電鍋跳起後燜3分鐘。

    溏心蛋： 把沾濕的廚房紙巾鋪在電鍋底部，將蛋放入，再蓋上鍋蓋並按下開關，待電鍋跳起後燜3分鐘。

  • 將蛋放入冰水中冷卻，接著撥除蛋殼備用。

    將蛋放入冰水中冷卻，接著撥除蛋殼備用。

  • 鍋中放入醬油、味霖、黑糖、水，煮到微溫至黑糖融化，即可放涼後放入雞蛋，浸泡30分鐘入味。

    鍋中放入醬油、味霖、黑糖、水，煮到微溫至黑糖融化，即可放涼後放入雞蛋，浸泡30分鐘入味。

  • 將梅花肉片放入鍋中煎至兩面金黃，最後灑點鹽、白胡椒調味即可取出。

    將梅花肉片放入鍋中煎至兩面金黃，最後灑點鹽、白胡椒調味即可取出。

  • 煮一鍋熱水，加入鹽巴，再放入日式拉麵煮熟，撈起瀝乾水分，即可擺入碗中。

    煮一鍋熱水，加入鹽巴，再放入日式拉麵煮熟，撈起瀝乾水分，即可擺入碗中。

  • 同鍋熱水，放入黑木耳絲，汆燙煮熟後，撈起瀝乾水分。

    同鍋熱水，放入黑木耳絲，汆燙煮熟後，撈起瀝乾水分。

  • 待配料都分別處理完後，將麵條上方擺入黑木耳絲、肉片、玉米粒、溏心蛋、蔥絲，再舀入豚骨湯即完成囉～

    待配料都分別處理完後，將麵條上方擺入黑木耳絲、肉片、玉米粒、溏心蛋、蔥絲，再舀入豚骨湯即完成囉～

2.6 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 雞湯 南瓜 茄子 湯 糖醋排骨 早餐 涼拌小黃瓜 餅乾 義大利麵 雞胸肉 竹筍 杏鮑菇 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 四季豆 低脂高蛋白 番茄 炒麵 瓜仔肉 櫛瓜 花椰菜 鮭魚 酸辣湯 三杯雞 地瓜 台式泡菜 玉米濃湯 打拋豬 金針菇 香菇雞湯 白菜滷 豆腐 滷肉 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 雞肉 排骨 糖葫蘆 蒸蛋 雞蛋豆腐 娃娃菜 小黃瓜 湯麵 高麗菜飯 菠菜 炒飯 高麗菜 麻婆豆腐 家常菜