百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
爆米花姊姊
32 食譜 475 粉絲

偽豚骨拉麵🍜

偽豚骨拉麵🍜

描述

在家也能輕鬆做出營養版一蘭拉麵,湯頭少了油膩感,多了清爽不膩口

21 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材方便取得

    食材方便取得

  • 將梅花豬肉洗乾淨切一半

    將梅花豬肉洗乾淨切一半

  • 將豬肉捲起來,五花大綁

    將豬肉捲起來,五花大綁

  • 放進氣炸鍋,以170度10分鐘,呈現恰恰就可以囉

    放進氣炸鍋,以170度10分鐘,呈現恰恰就可以囉

  • 加200分cc的水、兩大匙醬油、些許鹽巴、一片月桂葉、一顆八角、四片薑、一些蔥煮滾後,放進豬肉燉煮,十分鐘後關火放涼

    加200分cc的水、兩大匙醬油、些許鹽巴、一片月桂葉、一顆八角、四片、一些煮滾後,放進豬肉燉煮,十分鐘後關火放涼

  • 電鍋放進沾溼衛生紙,放上雞蛋,按下開關,跳起後悶三分鐘,然後放進冷水,之後脫殼

    電鍋放進沾溼衛生紙,放上雞蛋,按下開關,跳起後悶三分鐘,然後放進冷水,之後脫殼

  • 等食材涼了,將醬汁、豬肉、雞蛋放進密封袋,放進冰箱,醃個一天一夜,最麻煩的準備步驟已結束,接下來都很簡單

    等食材涼了,將醬汁、豬肉、雞蛋放進密封袋,放進冰箱,醃個一天一夜,最麻煩的準備步驟已結束,接下來都很簡單

  • 隔日燙點青菜和拉麵,湯頭取豆漿100cc、開水250cc和味增兩湯匙下去調味

    隔日燙點青菜和拉麵,湯頭取豆漿100cc、開水250cc和味增兩湯匙下去調味

  • 依口味磨點泥,加點醬油及鹽巴放到碗內,加進煮好的湯頭、拉麵、青菜

  • 重頭戲來了,將醃好的肉切片及雞蛋擺上,放上玉米粒,豪邁的撒上蔥花就完成了

    重頭戲來了,將醃好的肉切片及雞蛋擺上,放上玉米粒,豪邁的撒上花就完成了

1 萬 瀏覽
avatar
爆米花姊姊 32 食譜 475 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 蒸蛋 花椰菜 茄子 粽子 櫛瓜 菠菜 炒飯 娃娃菜 涼拌小黃瓜 竹筍 雞肉 小黃瓜 雞胸肉 白菜滷 湯麵 家常菜 雞湯 蕃茄燉牛肉 炒麵 餅乾 糖醋排骨 四季豆 低脂高蛋白 排骨 瓜仔肉 玉米濃湯 早餐 地瓜 香菇雞湯 麻婆豆腐 豆腐 馬鈴薯燉肉 南瓜 番茄炒蛋 台式泡菜 高麗菜 打拋豬 番茄 義大利麵 高麗菜飯 酸辣湯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 杏鮑菇 滷肉 馬鈴薯 三杯雞 金針菇