かにの櫛瓜煎餅 櫛瓜對許多人來說可能不是那麼熟悉,也因為不知如何料理而忽略掉它,其實櫛瓜是非常營養的食材,富含豐富的鉀、鈣、鐵等礦物質和β-胡蘿蔔素,能夠預防貧血、強健骨...

かにの櫛瓜煎餅


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櫛瓜對許多人來說可能不是那麼熟悉,也因為不知如何料理而忽略掉它,其實櫛瓜是非常營養的食材,富含豐富的鉀、鈣、鐵等礦物質和β-胡蘿蔔素,能夠預防貧血、強健骨骼,同時還有提高免疫力等健康效果,趕快動手來做簡單美味的料理吧!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
2小條
一杯
1顆
少許
適量
  • 1
    買來洗淨,橫切約每片0.5公分厚,兩面稍微抹點鹽巴讓它脫點水
  • 2
    雞蛋與麵粉調合
  • 3
    加入適量水及少許鹽巴,調製成麵糊
  • 4
    櫛瓜用餐巾紙將水份吸乾,再將櫛瓜厚片丟入麵糊中
  • 5
    取一平底鍋下點油,將裹好麵糊的櫛瓜,下鍋煎
  • 6
    小火慢煎至兩面金黃且櫛瓜熟透即可
  • 7
    上桌前,灑點胡椒鹽就很美味了
小撇步

1.櫛瓜要裹麵糊之前,先塗點鹽巴去些水份,比較容易煎熟,口感也比較好

2019/01/07 發表 1.1 萬 瀏覽
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