かにの櫛瓜煎餅
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櫛瓜對許多人來說可能不是那麼熟悉，也因為不知如何料理而忽略掉它，其實櫛瓜是非常營養的食材，富含豐富的鉀、鈣、鐵等礦物質和β-胡蘿蔔素，能夠預防貧血、強健骨骼，同時還有提高免疫力等健康效果，趕快動手來做簡單美味的料理吧！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1買來洗淨，橫切約每片0.5公分厚，兩面稍微抹點鹽巴讓它脫點水 -
2雞蛋與麵粉調合
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3加入適量水及少許鹽巴，調製成麵糊
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4櫛瓜用餐巾紙將水份吸乾，再將櫛瓜厚片丟入麵糊中
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5取一平底鍋下點油，將裹好麵糊的櫛瓜，下鍋煎
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6小火慢煎至兩面金黃且櫛瓜熟透即可
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7上桌前，灑點胡椒鹽就很美味了
小撇步
1.櫛瓜要裹麵糊之前，先塗點鹽巴去些水份，比較容易煎熟，口感也比較好
有 4 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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