草莓🍓大福(麻糬)=草莓季來了= 草莓季抵擋不了的甜點之一, 就是草莓大福了!!! 用孩子採的草莓來親子DIY, 有趣也更有成就感哦~~~

草莓🍓大福(麻糬)=草莓季來了=


沛媽咪❤手烘培
22 食譜 28 粉絲
收藏 120 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

草莓季抵擋不了的甜點之一,
就是草莓大福了!!!

用孩子採的草莓來親子DIY,
有趣也更有成就感哦~~~

份量
8 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    #自製紅豆泥/懶人電鍋法 1)浸泡紅豆一晚瀝乾。 2)內鍋水超過紅豆一點點、外鍋是3杯水蒸熟。 3)跳起來之後悶10分鐘,外鍋再加1杯水繼續煮。 4)第二次跳起來之後,依喜好甜度加入砂糖用湯匙攪拌成泥狀,冷卻後完成。
  • 2
    #準備好需要的食材與份量
  • 3
    #草莓前置作業 仔細清洗好草莓後瀝乾、去蒂頭擦去表面水分備用。
  • 4
    #開始製作麻糬 1)將糯米粉、砂糖、冷開水放入容器內。
  • 5
    2)將之充分均勻攪拌到無粉狀態成白色粉漿。
  • 6
    3)放入預熱好的電鍋蒸5-8分鐘。 4)從電鍋中拿出可發現略微呈現凝固,再將糯米糰稍微攪拌 5)放回電鍋蒸3-5分鐘,取出後用桿麵棍邊攪拌邊搗著糯米糰,使之呈現光滑就完成麻糬皮啦。
  • 7
    #製作大福 1)將草莓包裹適量紅豆泥。
  • 8
    2)先灑些熟太白粉在桌上,用湯匙沾水挖取適量糯米糰均勻沾裹熟太白粉壓平(兩面都要沾裹好粉才不會黏手哦!),再把餡料放在糯米糰中,收口處捏緊即完成囉~
  • 9
    #完成
2019/01/05 發表 2,736 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
沛媽咪❤手烘培
22 食譜 28 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問這個如果冰了會變硬嗎

9 months ago

大家都在查

鮑魚棉花糖水果枸杞秋葵馬卡龍史雲生雞湯臭豆腐微波爐滷味紅豆WMF快力鍋泡麵冰淇淋Bosch廚師機燒肉鑄鐵鍋壽司普格義大利麵醬鳳梨酥奇亞籽奇異果壽喜燒獅王洗碗精牛肉麵披薩飛利浦IH電子鍋便當洛神花芭樂3M真空保鮮盒芒果水波爐檸檬涼拌小黃瓜拉麵蜂蜜芋頭土豆百香果南瓜濃湯迷迭香鳳梨舒肥機蛋捲火龍果素食早午餐減肥餐虎牌電子鍋