【厚生廚房】臭豆腐炒混蛋

厚生市集
646 食譜 2 萬 粉絲

描述

有趣料理美味吃~滿口的豐富、層次多元,獨特飄香~臭豆腐熱炒混蛋~真的好吃的唷!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/262

食材

2塊
50克
1條
2個
1顆
4顆
調味
1湯匙

步驟

  • 臭豆腐各切成9等份;辣椒切細。 皮蛋2顆去殼切丁;1顆鹹蛋對切湯匙小塊挖取;4顆雞蛋打成蛋液備用。

  • 煮一鍋水,毛豆仁川燙後撈起備用。

  • 臭豆腐塊置盤中,加入皮蛋、鹹蛋丁、毛豆仁、辣椒末,淋上香油,水滾入鍋蒸15分。

  • 鍋中放油,倒入作法3略炒,將蛋液沿鍋邊倒入,略為煎炒即可盛盤。

小撇步

1. 這道料理~蛋使用的多,若有老人家食用可減少2顆雞蛋。
2. 鹹蛋已有鹹度所以食譜未加鹽;食材、調味比例可依個人喜好調整。

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
厚生市集 646 食譜 2 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

水餃 雞胸肉 蛋黃酥 酪梨 燉牛肉 壽喜燒 小黃瓜 蝦子 茄子 麻婆豆腐 餅乾 烤肉 烤肉 蛋炒飯 鮭魚 家常菜 肉包 鹽水雞 古早味蛋糕 鳳梨蝦球 滷豬腳 桂圓紅棗茶 鱸魚 馬鈴薯燉肉 冬瓜 滷味 芋頭酥 金針菇 奶酪 糖醋排骨 青椒 絲瓜 地瓜 豆腐 苦瓜 南瓜 洋蔥 杏鮑菇 雪q餅 電鍋 蚵仔 肉包 氣炸鍋 脆皮燒肉 櫛瓜 秋葵 早餐 烤肉 韭菜 電鍋 糖醋魚