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YiShan Lai
7 食譜 8 粉絲

蜂蜜造型棉花糖🐝

蜂蜜造型棉花糖🐝

描述

軟軟可愛的造型棉花糖,入口即化,濃濃的蜂蜜味充斥在口中😋

80 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先取一個空碗,放入吉利丁跟水(額外的),將吉利丁泡軟。

  • 吉利丁泡軟後,放入60g的水,隔水加熱至吉利丁溶化,備用。

  • 將剩餘的水(60g)、蜂蜜、鹽巴倒入一小鍋中加熱至115度。

  • 將步驟三慢慢加入步驟二中,邊加入邊用攪拌器攪拌,將其打發至可以直接在上面畫個8,且8不會馬上消失

  • 玉米粉鋪在烤盤上(愈多愈好),然後用湯匙在玉米粉上壓出數個洞洞;將打發好的糖染色、分裝入擠花袋。擠出喜歡的造型就ok了!👍

  • 擠好造型後,上面鋪上一層薄薄的玉米粉,靜置一個小時後,就可以收割啦🤣

    擠好造型後,上面鋪上一層薄薄的玉米粉,靜置一個小時後,就可以收割啦🤣

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