蜂蜜造型棉花糖🐝 軟軟可愛的造型棉花糖,入口即化,濃濃的蜂蜜味充斥在口中😋

蜂蜜造型棉花糖🐝


YiShan Lai
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軟軟可愛的造型棉花糖,入口即化,濃濃的蜂蜜味充斥在口中😋

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
120g
170g
5片(約12g)
適量
1g
適量
適量
適量
  • 1
    先取一個空碗,放入吉利丁跟水(額外的),將吉利丁泡軟。
  • 2
    吉利丁泡軟後,放入60g的水,隔水加熱至吉利丁溶化,備用。
  • 3
    將剩餘的水(60g)、蜂蜜、鹽巴倒入一小鍋中加熱至115度。
  • 4
    將步驟三慢慢加入步驟二中,邊加入邊用攪拌器攪拌,將其打發至可以直接在上面畫個8,且8不會馬上消失
  • 5
    將玉米粉鋪在烤盤上(愈多愈好),然後用湯匙在玉米粉上壓出數個洞洞;將打發好的糖染色、分裝入擠花袋。擠出喜歡的造型就ok了!👍
  • 6
    擠好造型後,上面鋪上一層薄薄的玉米粉,靜置一個小時後,就可以收割啦🤣
  • 7
2019/01/03 發表 1,754 瀏覽
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