巧克力造型棒棒糖

Betty 愛烘焙
2 食譜 3 粉絲

很容易操作的點心,適合親子一起動手作哦!

食材

  • 取一張白紙畫上3~4個圓圈,按準備的棒子長短來決定圓圈大小

    取一張白紙畫上3~4個圓圈,按準備的棒子長短來決定圓圈大小

  • 把烘焙紙(不沾黏方便脫模)舖在畫好的圖型上面

  • 巧克力隔水加熱溶解(爐火用小火)巧克力熔點約40度左右

  • 將溶解好的巧克力放入免洗擠花袋或三明治用的三角袋

  • 開始在舖好的紙上隨意創作吧!

    開始在舖好的紙上隨意創作吧!

  • 將裝好巧克力的擠花袋剪一小孔,不要剪太大洞,如果覺得不夠大再剪。

  • 操作時速度要快,不然巧克力很快就會凝固

  • 完成包裝

    完成包裝

小撇步

1.冬天天氣冷,巧克力可放在溫水保溫
2.巧克力易碎,所以線條不宜太細

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Betty 愛烘焙
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留言

共 2 則
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  • 陳筱筑

    陳筱筑

    請問你的200克做幾支棒棒糖呢?棒子是10cm嗎? 謝謝

    要看線條畫的粗細,以這次我畫了大約22支左右(不過還有剩),棒子是10cm 沒錯,這種天氣比較冷,巧克力很快就凝固,如果擠花袋的巧克力變硬的話,建議放在溫水中泡一下讓巧克力變軟,這樣會比較好操作

  • 陳筱筑

    陳筱筑

    請問裝飾的袋子要怎麼估大小

    1.可以先選擇袋子的大小,再來決定棒棒糖的大小(棒棒糖不可大過袋子,以免裝不進去) 2.建議棒棒糖的線條要粗一點,因為太細會容易斷

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