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Betty 愛烘焙
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巧克力造型棒棒糖

巧克力造型棒棒糖

描述

很容易操作的點心，適合親子一起動手作哦！

137 說讚 2 留言

食材

裝飾

步驟

  • 取一張白紙畫上3~4個圓圈，按準備的棒子長短來決定圓圈大小

    取一張白紙畫上3~4個圓圈，按準備的棒子長短來決定圓圈大小

  • 把烘焙紙（不沾黏方便脫模）舖在畫好的圖型上面

  • 巧克力隔水加熱溶解（爐火用小火）巧克力熔點約40度左右

  • 將溶解好的巧克力放入免洗擠花袋或三明治用的三角袋

  • 開始在舖好的紙上隨意創作吧！

    開始在舖好的紙上隨意創作吧！

  • 將裝好巧克力的擠花袋剪一小孔，不要剪太大洞，如果覺得不夠大再剪。

  • 操作時速度要快，不然巧克力很快就會凝固

  • 完成包裝

    完成包裝

小撇步

1.冬天天氣冷，巧克力可放在溫水保溫
2.巧克力易碎，所以線條不宜太細

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Betty 愛烘焙 2 食譜 5 粉絲

喜歡在家做烘焙，也喜歡跟朋友分享！喜歡天然食材，鮮奶油一律使用動鮮，奶油也一律使用發酵無鹽奶油，食材選對了保證東西一定好吃！

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留言

共 2 則
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  • 陳筱筑
    陳筱筑

    請問你的200克做幾支棒棒糖呢?棒子是10cm嗎? 謝謝

    Betty 愛烘焙
    作者Betty 愛烘焙

    要看線條畫的粗細，以這次我畫了大約22支左右（不過還有剩），棒子是10cm 沒錯，這種天氣比較冷，巧克力很快就凝固，如果擠花袋的巧克力變硬的話，建議放在溫水中泡一下讓巧克力變軟，這樣會比較好操作

  • 陳筱筑
    陳筱筑

    請問裝飾的袋子要怎麼估大小

    Betty 愛烘焙
    作者Betty 愛烘焙

    1.可以先選擇袋子的大小，再來決定棒棒糖的大小（棒棒糖不可大過袋子，以免裝不進去） 2.建議棒棒糖的線條要粗一點，因為太細會容易斷

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