[電鍋料理]冰糖雪耳木瓜羹 除了雪梨外,還有一種水果很適合用來煮糖水,那就是木瓜~木瓜又被稱為「萬壽果」,因為它含有多種對健康重要的成份,包括胡蔔蘿素、茄紅素、維他命C、葉酸等。秋冬...

[電鍋料理]冰糖雪耳木瓜羹


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除了雪梨外,還有一種水果很適合用來煮糖水,那就是木瓜~木瓜又被稱為「萬壽果」,因為它含有多種對健康重要的成份,包括胡蔔蘿素、茄紅素、維他命C、葉酸等。秋冬之際,天氣比較乾燥,用木瓜燉冰糖銀耳,除了養顏外,還能滋潤喉嚨,是很適合女生喝的天然養顏食品。

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
食材
小木瓜
2個
銀耳
20g
枸杞
10粒
調味料
冰糖
1.5米杯
  • 1
    銀耳、枸杞泡水15分鐘左右。
  • 2
    木瓜去皮切塊。
  • 3
    把銀耳放到電鍋裡,倒了5-6大碗水。
  • 4
    電鍋用煮湯模式,銀耳煮了30分鐘左右,可放入木瓜與冰糖,略為攪拌至冰糖融化。
  • 5
    煮了45分鐘左右,可加入枸杞。這時候可試一下糖水是否夠甜,會不會太稠,太甜或太稠的話,可以多加點水。如果不夠甜就再加點冰糖。
  • 6
    糖水大概煮1小時就可以了,電鍋的煮湯模式一般煮2小時,你可以讓電鍋繼續煮(煮的時間長,糖水會稠一些),也可以隨時停止。
2019/01/04 發表 884 瀏覽
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