【冬美顏養成美饌】冰糖木瓜燉雪耳

2014/11/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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木瓜又名萬壽果,具健脾消食、潤肺美顏之效,含豐富的維他命A、C、胡蘿蔔素、木瓜酵素等;南北杏可退肝火、解熱毒。將這些營養豐富、功效超多的材料全部放在一起燉煮,實屬犒賞自己的健康甜湯首選!

食材 (4 人份

白木耳 100g
木瓜 200g
冰糖 65g
北杏 5g
南杏 5g
清水 1200cc
  • 1 將白木耳洗淨,以清水泡發約10分鐘後濾出,再以滾水燙過備用。
  • 2 木瓜去皮去籽後,切成小塊狀備用。
  • 3 取一小鍋,倒入清水1200cc煮至滾,加入冰糖煮至融化成糖水備用。
  • 4 將白木耳、木瓜、北杏、南杏及步驟(3)的糖水倒入盅內,加蓋後以100度蒸箱蒸約60分鐘即可。
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