滷虱目魚肚

Nydia の愛上 下廚
64 食譜 62 粉絲

破布子來提味讓入味的魚肉口感更加甘甜又爽口
美味的醬汁及鮮嫩的魚肉 白飯殺手的美味家常菜餚

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2根
10片
1條
約20顆
2湯匙
2湯匙
  • 備料:蔥切段、薑切片辣椒切絲。

    備料:蔥切段、薑切片辣椒切絲。

  • 煮一鍋滾水後關火再將虱目魚肚放入鍋內用浸沖泡
(能去除雜質又能保留魚肉的完整)。

    煮一鍋滾水後關火再將虱目魚肚放入鍋內用浸沖泡 (能去除雜質又能保留魚肉的完整)。

  • 起油鍋先將蔥段及薑片爆香。

    起油鍋先將蔥段及薑片爆香。

  • 將虱目魚肚從熱水中取出放入盤子,放入爆香過的蔥段及薑片、辣椒切絲並將破布子略微捏開再加入水(要蓋過魚肚)後放入電鍋,外鍋放入一杯量米杯的水煮至電鍋跳起後可持續用保溫狀態可讓魚肉更加入味 待要食用時再盛盤上桌。

    將虱目魚肚從熱水中取出放入盤子,放入爆香過的蔥段及薑片、辣椒切絲並將破布子略微捏開再加入水(要蓋過魚肚)後放入電鍋,外鍋放入一杯量米杯的水煮至電鍋跳起後可持續用保溫狀態可讓魚肉更加入味 待要食用時再盛盤上桌。

4,486 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Nydia の愛上 下廚
64 食譜 62 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅豆湯 年菜 佛跳牆 糖醋魚 薑母鴨 天使紅蝦 炸年糕 鱸魚 砂鍋魚頭 滴雞精 鹽水雞 新餐肉 發糕 部隊鍋 東坡肉 紅燒牛肉 脆皮燒肉 石斑魚 鳳梨蝦球 泡菜鍋 蒜頭雞湯 桂圓紅棗茶 羊肉爐 紅燒肉 水餃 蝦子 新豬肉 壽喜燒 蘿蔔糕 糖醋排骨 烏魚子 植物肉 梅干扣肉 紅燒獅子頭 牛排 燉牛肉 湯圓 素食年菜 雪q餅 滷豬腳 麻油雞 豬腳 鮭魚 鴨賞 回鍋肉 櫻花蝦 米糕 雞胸肉 獅子頭 刈包