人妻的廚房--破布子魯虱目魚肚
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
取一鍋乾淨的水,將破布子、糖、薑片、醬油都加一起,煮滾後再加入虱目魚肚(太長可以再對切)。
-
滾後就轉小火慢慢煮至入味,通常第二天的最好吃了!
小撇步
a.我的虱目魚是整條的,想自己殺的用這樣的方式來切:http://blog.roodo.com/cynthiala/archives/21099030.html
b.不要切塊喔,刺太細了,很容易都是小刺
c.換成吳郭魚也不錯喔!
取一鍋乾淨的水,將破布子、糖、薑片、醬油都加一起,煮滾後再加入虱目魚肚(太長可以再對切)。
滾後就轉小火慢慢煮至入味,通常第二天的最好吃了!
小撇步
a.我的虱目魚是整條的,想自己殺的用這樣的方式來切:http://blog.roodo.com/cynthiala/archives/21099030.html
b.不要切塊喔,刺太細了,很容易都是小刺
c.換成吳郭魚也不錯喔!
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