
滷虱目魚肚
Doris紀錄媽媽的味道非常簡單,但是很好吃喔!這個作法可以把魚肉換成魚頭,也是非常好吃呢!
食材:無刺虱目魚肚、蔥、薑片、蒜末、糖、米酒、醬油、水
非常簡單,但是很好吃喔!這個作法可以把魚肉換成魚頭,也是非常好吃呢!
食材:無刺虱目魚肚、蔥、薑片、蒜末、糖、米酒、醬油、水
苦瓜和虱目魚肚兩種食物一起滷好方便,但是又不會影響彼此的味道,甘甜鹹香非常下飯唷~
食材:無骨虱目魚肚、苦瓜、豆豉、冰糖、蔥、薑、米酒、醬油、蠔油、辣椒、小磨坊萬用滷包
【滷虱目魚肚】是復興南路清粥小菜店裡霸氣的菜 疫情改變了生活習慣 很多回憶裡的美味也隨之消失 新鮮的虱目魚自己簡單滷,用食物找回記...
食材:無刺虱目魚肚、青蔥、老薑片、蒜、辣椒、素蠔油或醬油、米酒、烏醋、白胡椒粉
食材:烏醋、醬油、蜂蜜、胡椒鹽、米酒、月桂葉、薑、蔥、蒜、虱目魚肚
虱目魚含有豐富的蛋白質、Omega-3多元不飽和脂肪酸、DHA等營養成分,對於降膽固醇、保護心臟、促進腦部發育非常有益,很適合發育...
食材:虱目魚肚、蔥、味醂、蒜、胡椒粉、糖、薑、醬油、鹽、烏醋
食材:無刺虱目魚肚、蔥、蠔油、薑、米酒、蒜
無刺虱目魚肚,除了兩片腹鰭外無魚刺,味道鮮甜,肉質Q彈有勁,入口即化,湯汁拌飯好吃可口,深度好料理。
食材:無刺虱目魚肚、陳年金鑽鳳梨醬、大蒜苗(或青蔥+蒜頭6粒)、辣椒、薑片、八角、甘草、花椒粒、蒸魚醬油、食鹽、水
破布子來提味讓入味的魚肉口感更加甘甜又爽口 美味的醬汁及鮮嫩的魚肉 白飯殺手的美味家常菜餚
食材:無刺虱目魚肚、青蔥、薑片、辣椒、破布子、醬油、米酒
這是一道從小吃到大的滷虱目魚,多出來的薑味醬油汁拿來澆飯,是讓人一想到就流口水的好滋味。 媽媽的古早味就是調味簡單,所以醬油、糖...
食材:無刺虱目魚肚、薑片、醬油、糖(酌量使用)、水(可加點米酒)
趁連假跟娘家人一起去東石魚人碼頭⛵️,買了附近店家的「豆製品」來做菜,記憶中只有在「傳統菜市場」才買的到的「豆醬」,讓我不買也不行...
食材:白蔭鼓、虱目魚肚、醬油、薑片、水、斜蔥段
因為已經開始執行生酮飲食 所以食材裡面所需要的砂糖 我已經換成代糖啦! 所以這方面自行決定即可 👣👣👣👣👣👣👣👣👣 如果你想看更詳...
食材:味噌、砂糖(代糖)、虱目魚肚、薑片、米酒、醬油、味醂、水
口感軟嫩的虱目魚肚用電鍋來烹滷非常簡易且魚肉也不會變柴 取用破布子來提味讓入味的魚肉口感更加甘甜又爽口 美味的醬汁及鮮嫩的魚肉 ...
食材:無刺虱目魚肚、青蔥、破布子、薑片、醬油、辣椒、米酒、胡椒粉
日式梅子风味煮 微酸可以让鱼肚脂肪吃起来油而不腻 汤汁非常开胃又下饭
食材:虱目鱼肚、味霖、梅酒、洋葱末、盐、姜末、蜂蜜、蒜末、白胡椒粉、干红椒、陈年自至酸梅子、鲣鱼酱油
虱目魚其實肉質很鮮甜,不過刺卻讓很多人卻步,料理它的方式不是煮湯就是乾煎,除了這兩種之外希望可以提供您另一種料理方式喔!!
食材:虱目魚肚、醬油能讓水變成醬色即可、冰糖、黑豆鼓不帶油的、蒜苗、薑片去腥味、水平淹虱目魚即可
軟Q軟Q滷的鹹香的魚肚 下飯的好食材~
食材:去刺虱目魚肚、水、醬油、味霖、薑片、青蔥
虱目魚屬淡水魚種,也是台南名產之一喔!(我是台南人^^),唯一缺點是它的刺很多,但擋不了愛吃的人,而這破布子魯魚呢!也是什麼魚都能魯喔~
食材:破布子、虱目魚肚、糖、薑片、醬油可有可無
一碗白飯,一盤滷虱目魚肚,一碟青菜,簡單的一餐,卻有著最樸實的滿足和感動,因為這是家鄉味。 2種滷醬,您喜歡哪一種呢?
食材:虱目魚肚切塊、樹子醬(含籽)、薑絲、紅蔥頭、蒜頭不剝皮、蔥白、小辣椒刺洞、醬油、冰糖