日式咖哩雞（豪華升級版）
描述
迎接2019年的一餐！咖哩雞團圓飯！
2018年的跨年夜，我和室友和朋友們一起度過，今晚特別的冷，暖呼呼的料理最適合不過了！
香濃的咖哩，滑順的奶香味，巧克力的甘甜，軟Q的雞腿，真是令人不禁一口接著一口呀～～
室友的再來一碗飯！！！太值得肯定了！
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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// 炒洋蔥、蘋果 // 1、中火熱鍋，放入奶油至融化 2、轉小火，倒入洋蔥丁 3、30分鐘後放入蘋果塊 4、拌炒30分鐘 （越久越好，把洋蔥的甜慢慢炒出來，注意不要焦了唷～）
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// 炒蔬菜 // 1、調整至中火 2、先放入胡蘿蔔炒10分鐘 3、再放入馬鈴薯炒10分鐘
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// 炒雞肉 // 1、將蔬菜撈出 2、放入雞肉與雞骨（雞皮潮下逼出油脂）
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// 熬煮湯頭 // 1、雞肉炒至表面均熟 2、將水倒入淹過食材 3、大火煮滾後拌入兩小塊咖哩塊 4、小火熬煮1小時 （過程中若有雜質漂浮請撈起來唷～）
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// 成醬 // 1、將咖哩塊切碎 2、拌入鍋中至完全融化 3、最後放入一顆巧克力和鮮奶攪拌均勻
小撇步
👉🏻建議使用黑巧克力唷！
👉🏻有時間的話雞肉可以先滾水川燙殺菌去雜質
