番茄咖哩雞肉。日式咖哩塊的變化版!

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份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

去骨雞腿肉 2隻
馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1個
洋蔥 1個
牛番茄 2個
日式咖哩塊 半盒
  • 1 馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄切塊,洋蔥切小丁備用。
  • 2 熱油鍋放入洋蔥用小火炒2分鐘。
  • 3 放入番茄後,加入清水蓋過食材煮滾。
  • 4 放入馬鈴薯、紅蘿蔔塊,再酌量加入清水高過食材約3公分,用小火煮40分鐘。
  • 5 確認馬鈴薯煮到軟透,放入咖哩塊拌煮均勻,咖哩塊放入後要不時攪拌,避免黏鍋。
  • 6 雞腿肉切小丁,放入鍋中拌煮,約10分鐘,即完成。
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2016/07/17 發表 4,641 瀏覽

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