番茄咖哩雞肉。日式咖哩塊的變化版!


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份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
去骨雞腿肉
2隻
馬鈴薯
2個
紅蘿蔔
1個
洋蔥
1個
牛番茄
2個
日式咖哩塊
半盒
  • 1
    馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄切塊,洋蔥切小丁備用。
  • 2
    熱油鍋放入洋蔥用小火炒2分鐘。
  • 3
    放入番茄後,加入清水蓋過食材煮滾。
  • 4
    放入馬鈴薯、紅蘿蔔塊,再酌量加入清水高過食材約3公分,用小火煮40分鐘。
  • 5
    確認馬鈴薯煮到軟透,放入咖哩塊拌煮均勻,咖哩塊放入後要不時攪拌,避免黏鍋。
  • 6
    雞腿肉切小丁,放入鍋中拌煮,約10分鐘,即完成。
2016/07/17 發表 5,023 瀏覽
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