伍斯特醬蒸鱸魚
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伍斯特醬蒸出來的鱸魚比起一般的清蒸鱸魚多了股醋酸味，酸味又沒有泰式來得具有侵略性。喜歡清蒸鱸魚又想換換口味的朋友可以參考囉！
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食材
鱸魚
1 尾
蔥
1根
大辣椒
1根
薑
25g
調醬：
伍斯特醬
1 大匙
味醂
1 大匙
米酒
1 大匙
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1老薑、蔥切絲，大辣椒去籽後切絲。 -
2把鱸魚清洗乾淨、去除內臟後放到盤上。
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3把伍斯特醬、味醂 、米酒放進碗中調好。
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4把魚放到蒸鍋內，淋上醬，蒸10分鐘。
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510分鐘後掀蓋放上薑、大辣椒與蔥，再上蓋蒸12分鐘。
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612分鐘後取出蒸魚，先把醬汁倒至其他容器。
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7再把醬汁平均回淋魚身，伍斯特醬蒸鱸魚完成。
