日式漢堡排|簡單料理食譜|

描述
滿滿的肉汁鎖在漢堡排𥚃面,
搭配新鮮番茄,完全成功解決漢堡的油膩感。
清爽而不膩,大家趕快來嘗試看看吧!
影片教學參考請點以下連結:
https://youtu.be/FqOWqD1roUA
HAPPY COOKING 👨🍳
- 收錄在:【第248週】一週菜單
份量
時間
食材
步驟
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準備: 把洋蔥切碎 詳細影片教學請點以下連結: https://youtu.be/FqOWqD1roUA
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洋蔥放在平底鍋中如一點油 炒至金黃色。 然後放一旁備用。
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在番茄底部切十字。
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準備一鍋水,水沸騰後放入番茄。 正面15秒 反面15秒 約30秒就可以。 *但跟據番茄品種不一樣,熟透程度與時間不一。大概變軟就要拿起來。
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把皮剝掉。備用。 *怕太燙可以把番茄淨泡冰水中, 冷卻後再去皮。
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用手把所有材料混合。
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搓成圓形狀。
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放進平底鍋中蓋上鍋蓋, 單面煎至有焦糖色就可以反面再煎。
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記得用竹籤測試熟透度。
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水+番茄醬+伍斯特醬/ 喼汁 放在鍋中煮至沸騰。 醬汁完成! *伍斯特醬 — 日式炸豬排店常用的豬排醬
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在漢堡排上淋上醬汁 放上番茄🍅 灑上起司粉 完成!